Mælk

posted in: Fremhævet, Kost | 0

Mælkeprodukter giver mig eksem og derfor er det vigtigste i min kost, at jeg undgår alle former for fødevarer, som indeholder mælkeproteiner.
Mælkeprodukter er f.eks. fløde, ost, yougurt, men også alle de fødevarer som har ingredienser der indeholder mælkeproteiner. Heldigvis skal alle varedeklerationer i Danmark have skrevet disse med fed skrift og ordet mælk skal indgå.

Det var efter en længere periode med slem eksem, at jeg første gang begyndte at søge efter andres erfaringer med kostændring, som en måde at behandle atopisk eksem på.

Jeg faldt over dette indlæg på netdoktor.dk fra 2012, hvor en fyr beskriver, hvorledes en ændring i kosten har fået hans eksem til at forsvinde.

Motiveret af udsigten til et eksemfrit liv stoppede jeg derfor med at drikke mælk og undlod ligeledes at spise produkter som indeholdt mælkbestanddele. Det resulterede i at min eksem nærmest forsvandt og for at teste om det virkelig var mælken som var problemet, foretog vi derhjemme nogle ganske uvidenskabelige tests med mig som forsøgskanin. Testen gik ud på at jeg i én uge undlod alle former for mælkeprodukter for så at indtage mælk på ugens sidste dag. Resultatet var hver gang, at eksemen kom igen og altid først som en kriblende fornemmelse i huden der efter en dags tid blev til synligt eksem.

Læs her om tilsvarende erfaringer:

https://www.naturli.dk/artikel/kan-boerneeksem-komme-af-maelk/

Som alternativ til mælk bruger jeg havredrikken fra Natur’li eller Nettos billige, men ligeså gode mærke SPIR. Den er rigtig god i kaffen og müsli er nu noget jeg igen kan spise med havredrik på. Desuden har havredrik den fordel, at holdbarheden er meget lang og den holder sig frisk i åben tilstand, så længe den er i køleskabet. Efter en ferie er den åbne havredrik i køleskabet på arbejdet stadig helt fin.

Der er mange meninger om mælk og om det er sundt eller skadeligt. Det er op til den enkelte at vurdere hvad de mener om mælk. Disse to hjemmesider repræsentere hvert sit ringhjørne i debatten:

Mejeri.dk

Mejeriforeningens hjemmeside, som er positiv i forhold til mælk.

Komælk.dk

Hjemmeside lavet af læger, som er kritiske i forhold til mælk.

Foredrag med MD Neal Barnard om mælkeindustrien og mælkens indflydelse på vores sundhed

The Magnificent Milk Myth … Debunked | Brooke Miles | TEDxWilmington


Farvel til halsbetændelse

Da jeg drak mælk havde jeg halsbetændelse hver vinter. Det var et tilbagevendende fænomen og hvis man én gang har haft halsbetændelse, så ved man hvor smertefuldt det kan være. Derfor blev jeg meget lettet, da jeg efter første mælkefri vinter ikke havde haft halsbetændelse.


Mælkeindustrien mærker presset og slår igen med ny hjemmeside

Mejeriforeningen har lavet flere hjemmesider, som forsøger at skabe tvivl om forbindelsen mellem mælk og eksem. Det de skriver er ikke faktuelt forkert, men deres formuleringer forsøger at skabe tvivl om forbindelsen.

Se siden:

maelken.dk/sundhed/maelkens-rolle/huden

Endnu en version af siden:

mejeri.dk/sundhed/maelkens-sundhedseffekter/maelkens-rolle-for-huden

Måske hænger den nye informationsstrategi sammen med det faldende mælke-salg. Særligt de unge fravælger mejeriforeningens produkter.

Tryk på billederne fra hjemmesiden Coopanalyse.dk for at komme til undersøgelserne.

De unge fravælger mælken.